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【めし日記】新宿ゴールデン街に行って、お酒を飲まずに凪のラーメンを食べた

どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。

 

パーティーをするのもイイけど、久々に外食もアリかな、と。折角お外で食べるなら、家で作れないラーメン。新宿ゴールデン街、「凪」。いつもは「西瓜糖」や「AZITO」でお酒を飲んでから行くけど、今日はラーメンだけ。

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・すごい煮干しラーメン 950円

 

煮干しが効いた濃厚なスープがサイコー。麺は、中華そばと讃岐うどんにインスピレーションを受けたもっちり食感です。新宿ゴールデン街によく足を運ぶ方にはお馴染みのお店でしょうか。並んでいる時も。今日はスッと入れたかな。

 

手前に見えるびろん、と大きめな麺。これが「いったん麺」と呼ばれていて、ワンタンのような感覚で食べられる。フツーの麺はスープと一緒に、いったん麺は小麦の香りを楽しむ、そんな感じで食べるのがイイかもしれません。

 

新宿を中心に、都内に数店舗ありますので、ぜひ御賞味くださいませ。昔は週イチで食べていましたが、最近はラーメンを食べる頻度も下がり、月イチ食べるか食べないか。時々はこうして油を摂取するのもサイコー。

 

 

明日は冷凍してある挽き肉があるから、ドライカラーでも作ろうかな。魚もあるから照り焼きもイイ。明日決める。

 

以上。

 

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