どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。
まずは、昨日の朝めし。
・ピーナツを塗った食パン
・寄せ集めた葉っぱ
シンプル。続いて、昨日の夜めし。
・揚げた紫大根でブチ上げる豚バラきゅうり炒め
・べーコンとピーマンのお味噌汁
冷蔵庫の中に丁度いい紫大根があったので、揚げ焼いてから豚バラときゅうりを合わせた。醤油・みりん・砂糖で仕上げて、ちょっとだけマヨを添えたらいい感じにウマイ。こんな感じの名前のない炒めもの、飲食で働いていた頃は賄いでよく食べていたな。
さて、今日の朝めし。
・紫大根とピーマンのお味噌汁
・牛乳
明るい色を揃えるとお味噌汁がカワイイ。大根は薄めに切るとパパッと火が通って楽だね。
さて、そろそろ食材が少なくなってきた。土曜に買い足すまで、残りは大根やらかぶやら。冷凍したお肉、お魚もある。たまごは買い足した方がいいかもな。
以上。
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